为什么我们会对糖上瘾？

今天许多人都面临着摄入过多糖分的事实。

然而，放弃甜食并不是一件容易的事，尤其是在已经形成了糖瘾的情况下。

吃糖也会上瘾？你没听错，吃糖会使大脑像摄取精神活性药物如吗啡、杜冷丁类药物那样刺激神经递质多巴胺和内啡肽产生，从而导致强大成瘾性，让人根本停不下来，这就是“糖瘾”。

现在很多人嗜好甜食，不吃就很难受，尤其对于小朋友来说，“爱吃甜食、爱吃糖”简直是再普遍不过的现象。大脑中枢受多巴胺和内啡肽的影响会让吃糖的人获得“奖励”，如感到快乐、安全、满足感、成就感等，从而对带有糖分的食物失控性地进食。

有趣的是，糖居然比可卡因的成瘾性高 8 倍，如果说可卡因和海洛因只是激活了大脑一两点的话，糖居然会影响整个大脑！

糖瘾不仅是身体上的习惯，而且是心理上的习惯。

糖瘾的这种心理状态的机制来源于多巴胺。多巴胺是大脑分泌的化学成分，在生活里无处不在，它能够为身体注入活力。生活中我们很多时候都在受“多巴胺”主宰，凡是让我们感觉幸福的事情，就会刺激多巴胺分泌，比如：看到诱人的美食，想吃时，多巴胺飙升；热恋时整个人兴高采烈，多巴胺飙升；跑步时越跑越带劲儿，多巴胺飙升......。

如何让多巴胺的分泌保持稳定状态？如何在快乐和幸福的前提下，还不危害自己的健康？走出糖瘾最好的应对办法就是低碳生酮饮食。

有研究发现，高碳水化合物带来的快乐只是在短时间内刺激大脑分泌过多的多巴胺，既不会提高认知、改善情绪，也不会让你更有精力和缓解抑郁，只是一时的欢愉，而不是长远的幸福。

真正长久的快乐幸福，是来源于自身的成长，是一种通过反复培养、学习获得的内在能力。比如我们学习吃真正健康营养的食物，学会去品味它的美味，也许一开始，你觉得减糖就是减少了快乐，但渐渐的，你的身体会告诉你答案。

愿我们每个人都更加爱惜自己的身体、家人的健康，更加淡定地面对生活中的小瑕疵，进入“越健康越快乐，越快乐越健康”的良性循环。

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