「生酮经验」是基于低碳生酮饮食工作手册的案例整理而成
分享改善健康的成功经验和克服困难的方法
了解低碳生酮知识，鼓励更多人尝试健康饮食的生活方式
故事的主人公，我们暂且叫她小丽（化名），是两个孩子的母亲。曾经她也拥有过曼妙的身姿和自信的笑容，但是，经过妊娠期和哺乳期，营养过剩让她的身材变得臃肿，原本的大眼睛如今只能眯成一条缝，产前的工作服如今穿上就像裹粽子一样。她的步伐变得沉重，工作效率大幅下滑，那些曾经喜爱的漂亮衣服也都深埋箱底。为了瘦下来，小丽尝试了无数种减重方法，如节食、喝自制的减肥饮品等，可每一次都以失败告终。因为她很快就会饿，然后心慌、手抖、烦躁，既影响了工作效率，减重也难以坚持。有时好不容易减掉几千克，体重就会停滞不前，即使每天挨饿，体重也半点没下降，更可怕的是一旦放弃体重就会迅速反弹。减肥仿佛陷入了无尽的循环，减了重，重了减，直到她遇到了低碳水化合物一生酮饮食。刚开始，她对这种高脂肪、低碳水化合物的饮食方式持怀疑态度。半信半疑地开始尝试，前两三天体重并没有什么变化，只是感觉裤头稍稍松了一点。一周左右，她出现了头晕头痛的症状，担心自己是不是出了什么问题，于是赶紧咨询了代谢病多学科门诊的营养师，他们给她详细讲解了低碳水化合物一生酮饮食的原理，并告诉她这是正常的适应过程。按照指导她又坚持了几天，果不其然，不久之后头晕头痛的症状就消失了。现在，她每天上班前都会为自己准备一份低碳水化合物一生酮午餐，下午饿了就自制一杯防弹奶茶。通过低碳水化合物一生酮饮食，8周的时间，小丽从体重67kg到60kg，成功减掉了14斤。同事们都说她变漂亮了，气色也好了很多。她自己也觉得中午不再犯困，整个人变得更精神、更自信。这种减重方法不用挨饿，而且有了医师和营养师的指导，她掌握了正确的方法，和以前自己一个人琢磨减肥相比，确实瘦得更容易。小丽也希望和她有一样烦恼的朋友们都能找到适合自己的、科学有效的减重方法。
低碳饮食是一个比较大的范围，生酮是低碳的一种类型，是更加严格的低碳，并且“高脂”。
生酮饮食( Ketogenic diet，KD) 是一种高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食结构。用脂肪代替碳水化合物的摄入，从而改变人体能量代谢模式，让身体达到一种叫“营养酮症” 的状态。在该状态下，身体开始有效地燃烧脂肪以获取能量。
低碳生酮饮食执行较简便，在食物选择方面丰富且灵活，而且饱腹感强，甚至不用运动就可以减重；也不容易引起体重反弹，只要保持低碳的饮食方式就足以维持减重效果。
生酮奶茶，也叫防弹奶茶。是一种高脂肪、低碳水化合物饮料，通常由茶、奶油/黄油/酥油、椰子油或MCT油制成，有助于增加脂肪摄入量并提供能量，类似的还有生酮咖啡、生酮巧克力、生酮奶昔等。生酮饮品不仅好喝，还能补充营养，利于生酮，满足口腹之欲，想自己制作生酮饮品的话，点击↓
在开始低碳水化合物一生酮饮食时，身体需要适应从碳水化合物转向脂肪作为能量来源的过程，特别是前2 ~ 5天，你可能会经历一系列“流感样”症状，主要包括头痛、嗜睡、恶心、意识模糊、“脑雾”、易怒、精神难以集中等。别害怕，这是大多数刚开始低碳水饮食的朋友必须跨越的一个障碍——酮流感（keto flu），也叫低碳水适应期。
大多数人都能较好地度过这个时期，这些症状在几天内会自行消失。造成流感样症状的主要原因是尿量增加导致的脱水和(或)盐分缺乏。通过充足饮水和摄入适量的盐可以有效缓解这些不良反应。
另外还可以在你的食物中多加入一些优质脂肪，如酥油、黄油、椰子油、草饲牛肉等。另外还可以吃些MCT油（中链甘油三酯），可以帮助我们更快地度过适应期。因为MCT油可以直接到达肝脏，迅速供能，快速生酮，缩短适应期。
