• 探秘古老无麸质发酵食物“Injera”

    在埃塞俄比亚和厄立特里亚的餐桌上,有一道流传千年的美食——英吉拉(Injera)。以苔麸Teff发酵而成的Injera,是一种古老的无麸质发酵食物,且富含抗氧化香料。Injera不仅是埃塞俄比亚饮食文化的核心,具有深厚的历史和重要的营养价值,还与现代科学对健康食物的理解不谋而合。今天就让我们走近这一古老食物,一探Injera的非凡魅力。埃塞俄比亚国民美食Injera的历史可以追溯到数千年前,其起源

    2025-02-12 jellyfishhealth.net

  • 自测:你已经慢炎体质了吗?

    慢性炎症与很多慢性病相关,如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病、牛皮癣、类风湿性关节炎等。导致体内出现慢性炎症的原因有很多,例如生活作息紊乱、精神压力、睡眠不足、饮食不规律、环境污染以及过多的摄入促炎食物。慢性炎症通常不会有明显的症状,但随着体内的炎症因子日积月累的增加,一旦超过机体承受能力,就可能出现器官和组织的病变。慢炎体质自测1身体疼痛 如果在无任何磕碰、突然锻炼的情况下,

    2024-10-31 jellyfishhealth.net

  • 想长寿先肠寿!如何让肠道更健康

    肠道内含有数以万亿计的微生物,包括有益和有害的。这些微生物共同构成了“肠道微生物群”。保持肠道微生物的健康平衡至关重要。从情绪到免疫力,肠道健康影响着我们健康的方方面面。日本的一项研究表明,肠道微生物群可能影响寿命,活到100岁甚至更长寿的人可能拥有特殊的肠道细菌,有助于抵御感染,进而促进健康衰老。01肠道健康为何重要?肠道是免疫系统的坚强后盾。肠道壁是一道屏障,正常情况下,它能有效阻止病毒、真菌

    2024-10-31 jellyfishhealth.net

  • 你的肠道健康吗?自测→

    肠道是人体最大的免疫器官也被称为人体的“第二大脑” 那么,你的肠道健康吗?01简单自测肠道健康状况1、看大便大便就像一面镜子,除了看排便的次数,通过大便的颜色、形状和味道,就可以判断我们的健康状况。例如“香蕉状”表示健康,块状说明水分含量低,半链状说明大便中水分过多,可能意味着肠道对水分和营养物质的吸收能力降低。从颜色看,乌黑色、表面有光泽的大便可能与消化道出血有关,大便呈现灰白色可能与胆结石、胆

    2024-10-31 jellyfishhealth.net

  • JAMA子刊: “轻断食”降糖效果超越二甲双胍!

    如果你被诊断出患有糖尿病,医生告诉你,不用吃药,只要通过改变饮食方式,你不仅能够控制血糖,还能减轻体重,你愿意尝试吗?近日,中国医学科学院-北京医院国家老年医学中心团队在知名学术期刊JAMA Network Open(IF=10.5)发表了一项关于“5:2间歇性禁食代餐饮食(5:2 MR)”的EARLY研究,发现5:2轻断食患者可能更容易坚持,并且其短期内的降糖和减重效果甚至超越了传统降糖药!仅仅

    2024-10-31 jellyfishhealth.net

  • 桑叶全身是宝,你知道多少?ㅤ

    桑叶,在中国有着悠久的药用历史,被誉为“神仙草”。现代药理学研究发现,桑叶中含有的多种生物活性成分,如黄酮类、生物碱类、多糖类等,具有降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老等作用。桑叶有哪些健康益处,一起来看看。01桑树全身都是宝桑树全身都是宝,桑白皮、桑葚、桑叶、桑枝都是养生佳品。例如桑枝,其实是一味中药,其中含有的桑枝总生物碱,经研究发现可通过抑制α-葡萄糖苷酶,改善胰岛素抵抗等多重药理作用降低血糖。在

    2024-10-31 jellyfishhealth.net

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