人体重要营养素-维生素K2：你想要知道的一切都在这里（下）
2022-07-15 17:20:40
水母健康
上一篇文章提到，维生素K是一种含有维生素K1和维生素K2的营养素。其中维生素K1参与血液凝固作用，而维生素K2则有利于骨骼和心脏健康。一些科学家们坚信，患心脏病风险的人应该定期服用维生素K2进行补充。接着我们一起来了解一下维生素K2对我们的健康能带来哪些潜在好处吧！位于心脏周围动脉中的钙堆积一直是引发心脏病的巨大风险因素之一。任何可以帮助减少这种钙堆积的摄入都可以说是有助于预防心脏病。维生素K被认为对此有助益。在一项历时7-10年的研究调查中发现，维生素K2摄入量最高的人群患动脉钙化的可能性降低了52%，导致死于心脏病的风险降低了57%。另一项对16057名女性的研究也发现，摄入最多维生素K2的参与者患心脏病的风险要比未摄入者低得多，结论为每天摄入10微克的K2，患心脏病的风险就会降低9%。另一方面，少数对照试验研究中并没有显示维生素K1能为心脏带来任何正面的影响。需要注意的是，这些研究只是观察性研究，并不能直接证明因果关系。维生素K2和心脏病间的影响也还需要进行长期对照试验来得到更多确认的信息。不过，通过观察性研究，可信度极高的生物机制检验已经证实出它与心脏健康相关的有效性。
骨质疏松症，也就是我们所知道的“骨质疏松”，不管在中西方国家都十分常见。尤其在老年女性中，患有骨质疏松的老年女性骨折的风险被大大的提升了。前面提到维生素K2在钙的代谢中起着核心作用，而钙是骨骼和牙齿中被发现的主要矿物质。维生素K2能激活两种蛋白质的钙结合作用——基质GLA蛋白和骨钙素，都有助于构建和维护骨骼。有趣的是，对照试验也有大量证据表明，维生素K2可能对骨骼健康有显著的好处。一项对244名绝经后妇女进行的为期3年的研究发现，服用维生素K2补充剂后的女性在年龄影响下的骨密度下降速度要缓慢得多。还有一份对日本女性的长期研究观察也获得了类似的结论。甚至其中7项将骨折考虑在内的试验均发现，维生素K2可使脊柱骨折减少60%，髋部骨折减少77%，所有非脊柱骨折都减少81% 。这些结果都验证了维生素K2的前景是十分光明的。另外与这些发现结论一致的是，日本官方也推荐补充维生素K用于预防和治疗骨质疏松症。 
有研究人员推测，维生素K2还有可能会影响牙齿健康。然而目前仍没有任何人类研究测试能直接证实这一点。根据动物研究和维生素K2在骨骼代谢中的作用，研究人员认为有理由和依据来认为这种营养物质也会影响牙齿的健康。由于主要调节牙齿健康的蛋白之一是骨钙素，是一种对骨骼代谢的同样重要的蛋白质，并已经证实能被维生素K2激活。骨钙素能触发一种刺激新骨和新牙本质生长的机制，牙的本质是牙釉质下的钙化组织。同时维生素A和D也被认为在这部分发挥着重要的作用，能与维生素K2协同工作。
癌症是世界卫生组织公认常见的致死疾病。尽管现代医学已经找到了许多治疗方法，但新的癌症病例仍在上升。所以寻找出有效的预防策略显得至关重要。值得关注的是，一些关于维生素K2和某些癌症的研究已经完成。其中两项临床研究均表明，维生素K2可降低肝癌复发，并增加患者的生存时长。不过，就癌症方面来说，在做出任何强有力的断言之前，还需要更多高质量的研究。为了保持良好的健康，请确保从饮食中获得充足的维生素K1和K2。虽然确诊缺乏维生素K的情况很罕见，但随着时间的推移，摄入不足依旧可能会损害身体健康。比如血液凝块，削弱骨骼，增加患心脏病的风险等等。因此，你应该确保从你的饮食中获得足够的维生素K。温馨小提示，对大多数人来说，维生素K的每天建议摄入120微克就可以有效防止供血不足哦。本文结论性观点源于美国医学图书馆研究报告（National Library of Medicine），于Healthline健康资讯网站所公开发布，由水母健康整理发布。本文内容仅用于健康知识的学习与交流，不代表水母健康持有该观点。
