揭秘!胶原蛋白五大益处

2023-05-18 11:28:17 jellyfishhealth.net
胶原蛋白这几年特火,从注射、涂抹到口服,各路产品数不胜数。尽管如此,大多数人都只知其一,不知其二。


很多人对胶原蛋白的认识仍然停留在“吃猪皮能美容”的阶段,既不了解它的用途,也不知道如何使用,还有不少人认为胶原蛋白纯属“智商税。本篇文章为大家整理了胶原蛋白的科学资料,一起来深入讨论一下胶原蛋白是什么?潜在好处有哪些?



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什么是胶原蛋白?


胶原蛋白是人体中最丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%,也是细胞外基质中最重要的组成部分。

其实胶原蛋白这个词来源于希腊语“κόλλα(kólla)”,意思是胶水。就和这个名字一样,胶原蛋白真的像粘合剂一样,将身体的许多组织连接在一起。

目前至少有16种已知的胶原蛋白,最常见的是这四种,每种类型的分布和功能都不同:


  • I型胶原蛋白:人体内含量最丰富。主要存在于结缔组织中,如皮肤、韧带、肌腱和骨骼。
  • II型胶原蛋白:主要存在于软骨组织。
  • III型胶原蛋白:主要分布于皮肤真皮、心血管、胃肠道等部位。
  • IV型胶原蛋白:分布在基底膜。



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胶原蛋白的五大好处


胶原蛋白每天都会流失,但我们的身体可以自己合成胶原蛋白,不过随着年龄的增长,身体合成胶原蛋白的速度会越来越慢,同时还有其他损害胶原蛋白的因素,例如摄入过多的糖,紫外线照射过度,和吸烟。通过饮食或补充剂可以补充胶原蛋白(不是智商税,胶原蛋白真的可以食补),并且有很多好处。


1. 支持骨骼健康


医生会告诉我们增加骨量不仅要补充钙,也要补充胶原蛋白。这是因为骨骼主要由胶原蛋白和钙组成,且骨基质的90%由胶原蛋白组成

拥有足够的胶原蛋白对于骨骼健康很重要。低胶原蛋白水平与低骨密度之间存在联系[1]。补充胶原蛋白对骨骼健康有益。在一项研究中,一组骨密度低的老年妇女每天服用胶原蛋白补充剂,一年后她们的骨密度增加[2].

2. 促进皮肤健康


我们夸别人年轻的时候,经常会说“脸上满满的都是胶原蛋白”。与骨骼类似,我们的皮肤中有70%的成分是胶原蛋白,主要是I型和III型胶原蛋白。

人体从25岁起,胶原蛋白每年以1.5%的速率开始流失,到45岁时已流失约30%。除了自然老去,紫外线、不良作息、电子辐射、压力等等,都在破坏皮肤中的胶原蛋白。所以要想皮肤保持年轻态,就有必要及时补充胶原蛋白

关于胶原蛋白和皮肤的研究已经进行了许多,都证明补充胶原蛋白有利于皮肤健康。有研究发现中年女性在每天服用胶原蛋白补充剂仅12周后,皮肤水合作用、弹性和光滑度都有所改善 [3]。还有研究发现胶原蛋白可以改善皮肤弹性,抚平皱纹,让肌肤更光滑[4].

3. 改善肠道健康


胶原蛋白在体内分布广泛,我们的胃肠道器官里也有胶原蛋白。有研究发现,补充胶原蛋白有助于形成和维护消化系统内壁,这可能有助于平衡肠道炎症[5]。它还可能有助于消化。一项为期8周的研究发现,每天补充胶原蛋白的人,腹胀、便秘和胃酸倒流减少 [5].

4. 保护关节


胶原蛋白是关节中肌腱、韧带和软骨的很大一部分[6]。关节是人体运动的枢纽,如果关节出现问题,那叫一个“坐立难安”。补充胶原蛋白有助于减轻关节疼痛和改善活动能力。在一项针对患有关节疼痛的运动员的研究中发现,每日补充胶原蛋白24周后关节疼痛有减轻 [7].

5. 改善运动表现


胶原蛋白参与构成肌肉和关节,既往研究证实胶原蛋白有保护关节,帮助身体修复,增强运动耐力等诸多好处[8-10]。一项研究分析了每日补充胶原蛋白对男性和女性耐力运动员的影响,发现每天服用胶原蛋白16周后,运动员的跑步表现和肌肉力量显著改善 [8].




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吃对胶原蛋白很重要


说了这么多胶原蛋白的好处,接下来就要说说怎么补充胶原蛋白。磨刀不误砍柴工,正确补充胶原蛋白才能让它发挥最大的好处。

我们的身体会自己产生胶原蛋白,除此以外,我们还可以吃富含胶原蛋白的食物,它们会在消化道内分解成氨基酸,然后被身体吸收。有助于补充胶原蛋白的食物包括:骨汤、鱼、鸡、红色和黄色蔬菜、蛋白、柑橘类水果、浆果、蒜、白茶。

除了增加蛋白质摄入量外,我们还需要补充维生素C、铜等营养素,以及甘氨酸、脯氨酸等氨基酸,来促进胶原蛋白的合成。

当然我们还可以选择胶原蛋白补充剂,可以把它们加进水、咖啡和茶里,补充一天水分的同时还能补充胶原蛋白,一举两得,Fit.Q的两款胶原蛋白肽粉就是一个好选择。



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每天应该服用多少胶原蛋白?


根据特定的健康目标,补充的量也不同。

如果你想改善皮肤,有研究发现,每天补充胶原蛋白,6周后皮肤柔韧性和弹性增加,皮肤更光滑,皱纹更少(11)。也有研究观察了2.5g和5g的剂量,与安慰剂相比,8周后两种剂量都改善了皮肤弹性。

而如果想改善关节健康,研究发现只需40mg的UC-II®(非变性Ⅱ型胶原蛋白),服用120 天和 180 天后,发现关节舒适性,灵活性和柔韧性均有所改善(12,13) 。



补充胶原蛋白确实可以为我们的皮肤、骨骼、肌肉组织和关节的健康提供益处。

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报告内容综合整理自参考文献,由水母健康团队编译。本文内容仅用于健康知识的学习与交流,不代表水母健康持有该观点。


‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍考文献:

1.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2577747/#:~:text=In%20bone%2C%20collagen%20represents%20more,affected%20%5B12%E2%80%9314%5D.

2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793325/

3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6835901/

4.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8824545/#:~:text=The%20evidence%20from%20the%20reviewed,effects%20of%20its%20oral%20supplements.

5.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35639457/

6.http://medcell.med.yale.edu/lectures/connective_tissue.php

7.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/

8.https://rua.ua.es/dspace/handle/10045/121430

9.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30783776/

10.https://link.springer.com/article/10.1007/s00726-021-03072-x

11.https://ci.nii.ac.jp/naid/20000637139/

12.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26822714/

13.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24153020/