低碳+限时，减脂“快准狠”秘诀！

2025-05-06 10:01:29 jellyfishhealth.net

你是否尝试过各种减肥方法，却总是反弹？华中科技大学公共卫生学院的最新研究或许能为你提供答案：健康的低碳水饮食和限时进食不仅能带来更好的减重减脂效果，还能显著影响肠道微生物的组成和功能；且健康低碳水饮食带来的减肥和健康益处在干预28周后仍然持续。

健康低碳水饮食和限时进食

近年来，低碳水饮食和限时进食因对减重和健康的潜在好处而受到广泛关注。

那如果结合两种饮食法，又会有怎样的结果呢？

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研究团队招募了96名符合条件的超重和肥胖成年人，进行了为期12周的随机对照干预试验研究。研究对象被随机分为四组，在12周的干预期内，四组每日摄入总热量均减少25%。

对照组饮食：根据《中国居民膳食指南》设计的传统中国饮食，其特点是碳水化合物、脂肪和蛋白质分别占能量的50%、34%和16%。

健康低碳水饮食组（碳水占30%）：碳水占30%总热量，蛋白质占20%，脂肪占50%；强调不饱和脂肪酸，植物蛋白和高质量碳水化合物，包括全谷物、新鲜蔬菜和水果等高质量食物来源。

限时进食组（进食窗口期10小时）：被要求每天在10小时内吃完所提供的餐点，在进食窗口之外，只允许喝水和无热量饮料。

还有一组是健康低碳水+限时进食组。

低碳+限时，效果1+1>2

经过12周干预，研究发现：

1、健康低碳水饮食有更好的减脂效果

健康低碳水饮食和10小时限时进食能带来比热量限制更好的体重管理效果。健康低碳水饮食导致更多的脂肪损失，而限时进食导致更多的肌肉流失。令人惊喜的是，尽管在膳食干预结束后出现了体重反弹，但研究发现健康低碳水饮食减少脂肪量的效果在干预 28 周后仍然持续。

2、健康低碳水饮食和限时进食都显著影响肠道微生物组成

健康低碳水饮食和限时进食均能引起肠道微生物群和微生物宿主共代谢物的显著变化。健康低碳水饮食显著降低了西方人群肥胖相关属Ruminococcus Callidus的丰度。而限时进食表现出益生菌种类（包括大肠杆菌）和参与短链脂肪酸合成的物种（如产生丁酸或丙酸的物种）的丰富度显著增加。

小结

限时进食和健康低碳饮食，都能够减重，健康低碳饮食减脂的效果更好，更持久。如果低碳饮食+限时进食，提供适量的优质碳水、蛋白质和健康脂肪，确保营养均衡，效果更好。总之，减肥不是简单的热量计算，而是对代谢健康的全面调控。