MCT油VS椰子油的使用

MCT油对酮产生和减重效果较好

MCT油在遵循生酮饮食的人群中很受欢迎。生酮饮食的碳水化合物含量非常低，蛋白质含量适中，脂肪含量较高，摄入高脂肪和低碳水化合物会使你的身体处于酮症状态，这是一种燃烧脂肪的状态，与椰子油相比，MCT油更有利于酮的产生和酮症的维持，促进酮类形成的脂肪酸也被称为生酮脂肪酸。一项人体研究发现，辛酸(C8)的生酮性是癸酸(C10)的三倍，月桂酸(C12)的六倍。MCT油中生酮性MCT的比例比椰子油大得多，椰子油中月桂酸(C12)含量最高，但生酮性MCT含量反而是最低的。

更重要的是，与LCT相比，MCT可能会高效快速达到营养酮症及减少其相关负面症状(如易怒和疲劳)，许多研究也表明，与椰子油和LCT相比，MCT油可以通过促进新陈代谢和带来饱腹感来帮助有效减重。

椰子油更适合烹饪，也更适合美容和护肤

虽然椰子油并没有像纯MCT油那样具有生酮或减肥的特性，但它还有其他用途和益处，例如，烹饪，由于椰子油比MCT油的烟点高，使得椰子油比MCT油更适合作为炒菜用油，椰子油的烟点为350°F(177°C)，而MCT油的烟点为302°F(150°C)

美容护肤

椰子油富含月桂酸，有利于美容和护肤，例如，月桂酸具有很强的抗菌特性，可以帮助治疗人类细胞中的痤疮，椰子油也被证明可以改善特应性皮炎(湿疹)的症状，如皮肤发红和发痒，其保湿特性同样有助于缓解皮肤的干燥症。

总结

MCT油和椰子油都是对身体有益处的油，但用途不同，MCT油是100%  MCT的浓缩来源，它比椰子油更能有效地促进减肥和能量生产——尤其是如果你遵循生酮饮食规则。椰子油则是最好用作食用油之一，对各种美容和护肤有着不可言喻的益处，如痤疮、湿疹和皮肤干燥均可使用椰子油。

本文结论性观点源于美国医学图书馆研究报告(National Library of  Medicine)，于Healthline健康资讯网站所公开发布，由水母健康翻译整理发布