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![肥胖率全球最低！揭秘埃塞俄比亚的禁食传统]()
肥胖率全球最低！揭秘埃塞俄比亚的禁食传统
埃塞俄比亚是全球肥胖率最低的国家之一，当地人的身材往往精瘦苗条，这不仅与他们的生活方式和饮食习惯有关，还与他们的宗教传统密不可分。为什么会这样呢？让我们来一探究竟。—饮食首先，埃塞俄比亚的传统饮食以植物性食物为主，比如英吉拉（injera，埃塞俄比亚薄饼）、豆类、蔬菜和香料丰富的炖菜（如shiro wat，是用鹰嘴豆制成的炖菜），有助于控制总热量摄入，避免肥胖。-生活方式再来看看生活方式。许多埃塞
2025-02-12 jellyfishhealth.net
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![酮体与线粒体自噬：重塑细胞活力的长寿密码]()
酮体与线粒体自噬：重塑细胞活力的长寿密码
在现代健康与长寿研究的前沿，南加州的Steven Gundry博士以其独到的见解在《Unlocking The Keto Code》一书中提出了关于酮体的革新性理论。他认为，酮体（尤其是β-羟基丁酸）之所以具有强大的健康和抗衰老功效，并不仅仅是因为其能作为替代能源，而是通过触发线粒体解偶联（Mitochondrial Uncoupling），进而激活线粒体自噬与再生。这一过程揭示了酮体作为“长寿分
2025-02-12 jellyfishhealth.net
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![生酮饮食：从脂肪燃烧到线粒体健康的新思路]()
生酮饮食：从脂肪燃烧到线粒体健康的新思路
生酮饮食（Ketogenic Diet）是一种以低碳水化合物、高脂肪为核心的饮食方式，通过改变身体的代谢机制，从葡萄糖切换到脂肪作为主要能源。这种饮食方式近年来广受关注，不仅在血糖控制、体重管理方面有突出表现，也因其对线粒体功能和认知健康的潜在益处而备受推崇。尤其是南加州著名心脏病专家 Steven R. Gundry博士提出的观点，为我们提供了认识生酮饮食和酮体的新视角。酮体：解偶联剂而非高效能
2024-12-13 jellyfishhealth.net
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![酮体的两种异构体及MCT的促生机制]()
酮体的两种异构体及MCT的促生机制
酮体，特别是β-羟基丁酸（BHB），在能量代谢和信号传导中扮演关键角色。BHB存在两种立体异构体：D-β-羟基丁酸（D-BHB）和L-β-羟基丁酸（L-BHB）。理解这两者的区别，以及中链甘油三酯（MCT）在促进D-BHB生成中的作用，对于优化代谢健康具有重要意义。01BHB是什么？BHB（β-Hydroxybutyrate， β-羟基丁酸 ） 是一种有机化合物，也是酮体的一种，存在于人体内的生酮
2024-12-13 jellyfishhealth.net
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![清水断食与生酮咖啡断食：自噬激活的双重路径]()
清水断食与生酮咖啡断食：自噬激活的双重路径
细胞自噬（Autophagy）是细胞清除受损成分、维持稳态的重要过程。研究表明，自噬在延缓衰老、预防疾病方面具有关键作用。断食（Fasting）被认为是激活自噬的有效手段，但不同的断食方式可能对自噬产生不同影响。本文将比较清水断食与生酮咖啡断食在促进自噬方面的异同。01清水断食机制• 营养缺乏触发自噬：清水断食期间，仅摄入水分，完全不摄入卡路里，导致体内能量储备逐渐耗尽。这种状态下，细胞通过激活A
2024-12-13 jellyfishhealth.net
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![米面养人？当心身体“越吃越差”]()
米面养人？当心身体“越吃越差”
中国人实现温饱是在什么时候？答案是：2000年。以下资料来自中国政府网：《国家八七扶贫攻坚计划》明确提出，力争在20世纪最后的7年内基本解决全国8000万贫困人口的温饱问题。到2000年底，国家“八七”扶贫攻坚目标基本实现，中国的扶贫开发取得了巨大成就：解决了两亿多农村贫困人口的温饱问题。农村尚未解决温饱问题的贫困人口由1978年的2.5亿人减少到2000年的3000万人。所以，中国人，特别是老一
2024-12-13 jellyfishhealth.net
