世界三大饮料是哪三种？
2023-05-18 11:33:41
jellyfishhealth.net
你有没有曾经在便利店里，纠结是选“肥宅快乐水”还是“无糖苏打水”，最后对比了热量表后，还是取走了“无糖”饮料的经历呢？有报告显示在购买饮料的人群中，超过78%的群众会选择无糖饮料，并认为无糖饮料更健康，还能减少部分糖分的摄入，对想要控制体重、减肥、糖尿病的群体更有利。不过最近刷屏的《自然·医学》杂志刊载的一篇研究发现，代糖界网红赤藓糖醇可能会促进血栓形成，增加不良心血管事件发生风险。
“控糖”的朋友对赤藓糖醇一定不会陌生。作为零卡糖主要来源之一，赤藓糖醇被认为是比较安全的天然代糖，出现在大大小小的“零卡糖饮料”、“零卡糖奶茶”、“零卡糖面包”中。这项最新研究发现，赤藓糖醇并没有我们想象中的那么安全。研究人员开始时先是在1157例接受心血管风险评估的患者人群中发现，多种人工甜味剂（尤其是赤藓糖醇）的循环水平和主要不良心血管事件（包括致死或非致死性的心肌梗死、卒中、心率失常、心力衰竭等心血管疾病）发生风险增加有关（图1）。
图1
然后，这一结果又分别在美国（n=2149）和欧洲（n=833）两个大型队列研究中得到了验证：赤藓糖醇作为独立风险因素，会显著增加主要不良心血管事件的风险。与赤藓糖醇摄入水平最低的一组相比，赤藓糖醇摄入水平最高的那组主要不良心血管事件风险分别增加了80%和1.21倍。为了进一步分析赤藓糖醇增加主要不良心血管事件的原因，研究人员还做了一些体外试验和动物试验。结果显示，赤藓糖醇足以引发促血栓形成状态并加速血栓形成。其实关于代糖是否健康的争议一直存在。例如一项针对10万法国人的前瞻性研究显示，人工甜味剂（特别是阿斯巴甜、安赛蜜钾和三氯蔗糖）摄入量与心血管疾病风险增加之间存在潜在的联系，使心脑血管事件风险增加9%。尽管如此，关于代糖的利弊与否仍不能一锤定音。因为既往也有一些调查人工甜味剂饮料与心血管疾病关联的研究显示了相反的结果或无显著差异。因此，还需要进一步研究。
可可：可可饮料主要指的是带有可可粉成分的食品制品。有研究发现，人在精神紧张时，饮用含有高浓度黄烷醇的可可饮料比不含黄烷醇的饮料更好，因为前者可改善血管功能。
咖啡：喝咖啡早已成为很多人日常生活不可分割的一部分，除了“续命”，还有改善认知功能、消炎、保护肝脏等益处（常喝咖啡，八大好处等着你），也有一些人会在有机黑咖啡中加入有机MCT油和草饲酥油，制作一杯美味的防弹咖啡帮助断食。
茶：自古以来茶就被视为“保健饮品”。茶含有某些独特的化合物，例如表儿茶素、儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和其他类黄酮，可以缓解动脉粥样硬化、清除氧自由基并减轻炎症。最新研究显示，每天喝三杯茶，全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡风险最低（新发现！每天一杯咖啡或三杯茶更健康）。
