“生命之油”椰子油的好处（2）

上篇文章介绍到椰子油能帮助减肥、有益口腔卫生，今天我们继续看看还有哪些以前不知道的好处~

1．帮助减肥

２．有益口腔卫生（油漱法）

一项系统性回顾分析发现，椰子油油漱法有助于降低唾液细菌菌落计数和斑块指数评分[4]。

3．有益阿尔茨海默病

作为认知障碍中最常见的一类，阿尔茨海默病给千万家庭，乃至整个社会，带来了巨大的挑战。多数研究认为，阿尔茨海默病患者的特定脑区因出现胰岛素抵抗，无法有效地将葡萄糖转换成能量，进而引起神经功能障碍，而MCT转换生成的酮体能做为替代能源，供应大脑的需求。

研究发现，20位患有阿尔茨海默病或轻度认知障碍的受试者，口服含有MCT的饮料，90分钟后观察到酮体β-羟基丁酸水平显著增加，此外还观察到MCT有助于改善认知功能。[5]

4．改善乳腺癌患者的生活质量

乳腺化疗、放疗是临床上治疗乳腺癌的主要方法，用来抑制癌细胞转移和提高存活率，但同时也有许多副作用，如呕吐、脱发、疲劳、疼痛、焦虑等。

一项马来西亚的研究中，60位Ⅲ期和Ⅳ期乳腺癌患者服用了初榨椰子油，发现初榨椰子油有助于改善化疗期间的功能状态和生活质量分数，此外，疲劳、呼吸困难、睡眠困难、食欲不振等不适症状也都有所减少。[7]

5．有益骨质疏松症

老年人容易发生骨质疏松，尤其是女性。目前研究发现，促炎细胞因子会通过诱导氧化应激，对骨骼产生不利影响。当过量自由基压倒了天然抗氧化剂的防御机制，使体内氧化压力增加时，会造成蚀骨作用增加，骨密度下降，导致骨质疏松，因此补充抗氧化剂或许是延缓骨松的有效方法。[8]

而初榨椰子油中由于富含多种植物多酚，摄入后能有效抑制脂质氧化，并增加体内抗氧化物（如谷胱甘肽、超氧化物歧化酶SOD）的浓度，在动物实验中证实能有效减缓骨质流失，并增加骨密度[9]；其它研究也发现椰子油的MCT能有效增加钙镁的吸收[10]。不过效果及剂量还有待更多人体研究进一步验证。

6．有益于儿童癫痫

临床发现，透过断食能有效改善癫痫症状（背后原理是，断食期间肝脏将脂肪转为酮体，酮体不仅能为大脑提供能量，还具有修复及促进脑细胞生长的效果）。但不是人人都能轻松断食，因此还有一套模拟断食的饮食，称为生酮饮食。[11]

多年来，生酮饮食常被用于改善儿童的耐药性癫痫，且效果显著。椰子油中富含MCT，能在人体内转换为酮体，不需饮食控制，也能达成生酮目标。[12]

7．抗菌、抗病毒及抗寄生虫

椰子油最神奇之处莫过于其抗菌、抗病毒及抗寄生虫的功效，而这些效果是来自于椰子油中丰富的MCT（包括月桂酸、辛酸、癸酸等），它在摄入人体后能被转换为抗菌物质，帮助人体抵抗外来入侵的有害微生物。[13]

8．护肤，防晒

椰子油除了用来吃，还是最佳的皮肤保养品，这是因为椰子油含有丰富的抗氧化剂，除了能保湿，还能防止自由基损害，减少皮肤皱纹。

一项小型双盲对照研究发现，椰子油能改善皮肤含水量及皮肤表面脂质水平，而且没有不良反应。[14]同时其它研究也发现，椰子油还有治疗皮肤炎的效果[15]，并保护皮肤不受紫外线损伤，堪称天然防晒霜[16]。

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