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![MCT油还是粉，你选对了吗？]()
MCT油还是粉，你选对了吗？
相信很多小伙伴初次尝试MCT时都曾经有过这个疑问：我第一次尝试，是该选MCT油还是MCT粉？市面上形形色色添加MCT的产品该如何选呢？
2024-02-07 jellyfishhealth.net
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![吃巧克力还不长胖的方法？真有]()
吃巧克力还不长胖的方法？真有
有人说巧克力有利健康，有人说巧克力使人肥胖，有人说可可是“超级食物”......到底谁说的对？可可粉与我们市面上的巧克力有何不同，今天就让我们一起来了解一下。01 可可粉和巧克力首先我们来了解一下可可、可可粉、可可脂和巧克力之间的差别：可可：是指可可树以及晒干的可可种子（也被称为可可豆）。可可粉：经过烘焙的可可豆，被研磨成粉末，它是巧克力的原料。可可粉还分为生可可粉（低温下加工磨成粉末，含有大量营
2024-02-07 jellyfishhealth.net
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![为何普通人也需要MCT油？]()
为何普通人也需要MCT油？
中链甘油三酯（medium-chain triglycerides, MCT）是碳原子数在6~12之间的饱和脂肪酸与甘油通过酯化作用形成的酯类物质。在自然界中，MCT含量较少，主要来源于椰子油、棕榈仁油、母乳等天然油脂中，可以说相当珍贵！与长链甘油三酯相比，MCT更易消化吸收；吸收后的中链脂肪酸不易在体内组织器官内储存，因而能减少脂肪组织的富集，对机体能量和物质代谢有独特的作用。目前，MCT在特殊
2024-02-01 jellyfishhealth.net
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![牛油果只是一场健康骗局？]()
牛油果只是一场健康骗局？
对于低碳人来说，最推荐吃的一种水果，非牛油果莫属。牛油果又名鳄梨，广泛分布在非洲等热带地区。果实为深绿色 ，表面凹凸不平，不含什么水分，略有牛油的味道，故而称之为牛油果。根据世界最大牛油果公司 Mission Produce 的统计，2009 年，我国牛油果年进口量不足 2 吨。而到了2017 年，这个数字飙升到了 32100 吨，增长了 16000 倍！然而，关于牛油果的营养价值众说纷纭，有人认
2024-01-09 jellyfishhealth.net
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![吃这种水果降低中年人痴呆风险？]()
吃这种水果降低中年人痴呆风险？
在众多水果中，草莓因其可爱的外表、独特的酸甜口感和丰富的营养价值，长期以来一直备受人们的喜爱。科学研究也不断揭示，草莓中的多种化合物对我们的身体健康有着诸多益处，特别是在预防老年痴呆和延缓衰老方面。近期，Robert Krikorian等人在nutrients发表了一篇题为“Early Intervention in Cognitive Aging with Strawberry Suppleme
2024-01-09 jellyfishhealth.net
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![生酮还能吃糖吗？]()
生酮还能吃糖吗？
「低碳生酮100问」专栏将回答低碳生酮饮食最基础的问题健康饮食，正确低碳近年来，糖对健康的危害被不断强调，尤其是肥胖和糖尿病问题，使得越来越多的人开始关注“减糖”和“戒糖”。然而，尽管我们知道糖对健康的危害，但嗜甜似乎是人的天性，这使得断糖变得非常困难。在这种情况下，代糖的出现似乎提供了一种“两全其美”的解决方案。那么，对于正在进行生酮饮食的人来说，是否可以吃代糖呢？首先，我们还是要明确生酮饮食的
2024-01-09 jellyfishhealth.net
