走出断食的四大认识误区

2023-08-14 16:16:24 jellyfishhealth.net

断食是一种古老的养生方法，通过在一段时间内限制饮食，让身体得到休息和排毒的机会，以达到健康目的。然而，人们对断食存在许多认识误区。例如很多人认为断食就是节食，其实不然。断食是指在一定时间内停止食物摄入，目的是让身体得到休息和排毒的机会，而节食则是指限制每天的卡路里摄入量。本文将带您走出断食的认识误区，正确认识断食。

误区一：早餐是一天中最重要的一顿饭

传统观点认为，好好吃早餐至关重要，不过科学界对这个问题一直众说纷纭。仅从断食角度而言，当你早上醒来时，距离前一天的最后一餐约 10 ~ 12小时，此时胰岛素水平非常低，已初步进入断食状态。一旦进食葡萄糖，胰岛素就会迅速升高，脂肪燃烧就会停止。所以更好的选择是将一天中的第一顿饭推迟至少几个小时，在此期间你可以完全进入断食状态并燃烧储存在体内的脂肪。许多适应燃烧脂肪的人不吃早餐也不会觉得饿。

误区二：提倡“少食多餐”

我们被告知要少食多餐，以此“保持新陈代谢”“避免进入饥饿模式”“减轻胃的负担”，然而这恰恰与事实相反。为了燃烧脂肪，其实你更需要较多时间处于断食状态，让自己有效地利用身体储存的脂肪供能。

误区三：断食会让你肌肉减少，新陈代谢减慢，衰弱无力

情况正好相反。事实上，断食状态下(无论是在睡眠期间还是在活动期间)，生长激素都会增加。生长激素也可称为“空腹激素”，它在断食 24 小时后会上升2000%。生长激素是一种高效促进代谢合成的激素，与睾酮一起，达到增肌同时减脂的目的，如果同时进行抗阻训练，增肌效果会非常显著。许多研究证明，断食长达 72 小时后，新陈代谢根本不会减慢，实际上代谢可能会因儿茶酚胺(肾上腺索、去甲肾上腺素和多巴胺)的释放及交感神经的激活而轻微增加，而且让人们在此期间有更高的注意力和警觉性。

误区四：如果我不吃东西，我会低血糖

研究表明，没有服用任何糖尿病药物、没有潜在疾病的健康人，可以在较长一段时间内断食，而不会出现任何低血糖症状。事实上，所有低血糖(非糖尿病患者)的感觉都是因为几小时前你吃了高升糖指数的食物后，血糖飙升导致胰岛素飙升，然后血糖迅速下降才出现的。

不过，如果你正在使用降糖药，那么在开始断食之前一定要咨询医师，一些糖尿病药物在断食时会导致严重的低血糖症。